为进一步增强辖区餐饮从业人员低油脂膳食理念，提升厨师减油烹饪实操技能，普及“三减三健”健康膳食知识，引导餐饮从业者主动践行减盐、减油、减糖，推动群众养成健康的生活方式，降低高血压、高血脂等慢性病发病风险。8月24日隆昌市疾病预防控制中心联合界市镇中心卫生院，深入界市镇多家餐馆，开展“少用油 饭菜鲜”主题宣传活动 。

工作人员先后走进界市镇杨氏饭馆、鸿福羊肉汤馆、连平饭店等6家餐饮经营门店，面向餐馆经营者、后厨厨师、服务人员开展面对面健康科普。重点讲解膳食油脂摄入超标带来的健康危害，普及少油烹饪对维护身体健康的重要意义，倡导厨师烹饪过程中合理控制用油量，尽量减少动物油脂使用，依托食材本味提升菜品口感。鼓励餐饮单位结合不同消费群体需求，积极研发健康菜谱，推出低油健康菜品，引导消费者理性选择健康饮食。

同时，工作人员对前来就餐的群众细致科普高盐、高油、高糖饮食以及肥胖对身体造成的不良影响，现场传授“三减”实操小技巧，倡导使用控油壶、控盐勺等健康工具，多采用蒸、煮、炖等健康烹饪方式，减少烹调油添加，控制添加糖摄入，搭配适度运动，全方位守护身体健康。本次活动覆盖从业人员及群众50余人，发放宣传资料50余份。

通过本次进餐馆宣传活动，进一步强化了餐饮从业人员对油脂过量摄入危害的认知，提升了从业者低脂健康烹饪意识，推动健康膳食理念从后厨传导至餐桌，助力辖区群众自觉养成科学饮食的良好习惯，对心脑血管等慢性病综合防控、保障群众身体健康发挥了积极促进作用。