为增强餐饮从业人员低油脂膳食意识，提高厨师烹饪的减油技巧，掌握健康膳食的相关知识，倡导践行“三减三健”养成良好的健康生活方式，树牢自身是健康第一责任人理念，促进自我健康管理，预防或减少慢性病的发生。2025年9月22日,隆昌市疾病预防控制中心联合界市镇中心卫生院在界市镇界市社区内餐饮企业开展以“少用油  饭菜鲜”为主题的宣传活动。

宣传活动中，工作人员为餐馆人员详细讲解饮食中油脂含量过高的危害及少用油对身体的好处，鼓励厨师在烹调食物时尽可能少放油，尽量不用动物性脂肪炒菜做饭，可以针对不同人群开发健康菜谱，提供可供消费者选择的低油食谱，引导消费者选择健康菜品等健康知识。介绍高盐高油高糖饮食给身体健康造成的危害。讲解实现三减的一些小窍门：如使用控盐勺、控油壶，采用蒸、煮、炖等方式减少油脂摄入，不添加糖，多锻炼等。此次宣传覆盖“杨氏饭店”、“羊肉汤馆”、“叶豆花饭店”、“鸿福羊肉汤馆”、“连平饭店”等多家餐馆，共60余人参加，发放60余份。

通过此次活动加强了餐馆从业人员对摄入过多油脂对身体的危害意识，提高了从业人员低脂烹饪膳食意识，促进健康生活方式的形成，从而预防心脑血管等慢性病的发生发展，对保护群众的身体健康，养成良好的生活习惯起到了积极的作用。